加州柏克萊小鎮之旅

Berkeley 柏克萊市位於舊金山灣東邊,距離舊金山市區大約約 21公里,車程約半小時,也有捷運BART可到達。建位於1868年的UC Berkeley加州大學柏克萊分校就在這裡,它一直被公認是全世界最好的公立大學。

UC Berkeley是加州大學體系裡最古老,也最具聲望的一所分校,造就多位諾貝爾獎得主,不過最令柏克萊聞名的,是它在60年代言論自由與嬉皮運動中所扮演的先驅角色。走在柏克萊大學的校園中,少了幾分嚴肅,而多了些自由隨興。校園建築以Beaux-Arts(布雜藝術式)風格著稱,由該校畢業的建築師John Howard操刀設計。Berkeley 市中心整體類似大學城,有著許多書店、餐廳、飲料店等,非常適合學生生活。開創加州餐飲革命的Chez Panisse的餐廳就在這裡。

旅程亮點

Sather Tower 是柏克萊大學的知名地標與精神象徵,建築外觀參考威尼斯的聖馬可鐘樓建造,1914年落成,為世界上第三高的鐘樓,頂樓的觀景台可以俯瞰整個校園和遠眺舊金山灣。鐘樓上有61個鐘,清亮悅耳的編鐘樂曲,早、中、晚各會響起一次,悠揚迴盪,令人回憶起青澀的校園時光。建於 1910 年的Sather Gate是學校的正門,以花崗石和青銅構成,樣式古典雅緻,是校園內Beaux-Arts建築風格的代表。而前方的Sproul Plaza,即為1964年「言論自由運動」(Free Speech Movement)的發源地,當年學生在這裡舉行無數抗議靜坐活動,要求校方解禁校園政治活動,確保學生的言論自由權。如今的Sproul Hall為學生活動中心,裡面也有校園紀念品專賣店可以逛。

位於 Berkeley 的Chez Panisse,在美國餐飲界有著舉足輕重的地位,曾多次入選世界百大餐廳,曾摘下米其林一星,美國總統和達賴喇嘛都曾慕名來訪,被公認是開創「加州菜系」(California Cuisine)的先驅。而它背後的靈魂人物Alice Waters,被很多人尊稱「加州飲食教母」。曾在法國學藝的Alice Waters,融合法國菜、義大利菜、亞洲料理的特色,選用當地時鮮材料,創造出獨特的新派料理,不講求繁複技法與過多的調味,烹調主旨在於彰顯本地食材的原始滋味。Chez Panniss引領加州美味革命數十年,從慢食、農場到餐桌、有機食材等趨勢,深深改變美國人的飲食方式,從這裡開枝散葉出去的名廚不勝枚舉。Alice Waters更榮獲James Beard最佳主廚獎等多項肯定。

Thornburg Village (Normandy Village) 位於 Spruce 街上,是一個非常具有歷史意義的社區。開放於 1927年,這座 Thornburg Village 被譽為極具藝術的歐洲鄉村建築社區。設計與建造這座社區的人,是一位道地加州人 Jacke Wood Thornburg。一開始 Jack 想要建造公寓與商店融合的社區,但是由於法規的關係無法開立商店。這座獨樹一格的歐洲鄉村風建築,於 1983 年12月,被定為柏克萊市的地標。

每年夏天舉辦的柏克萊風箏節,巨型風箏箏在海邊隨風起舞非常壯觀。

UC Berkeley田長霖圖書館,田長霖先後就讀於建國中學以及臺灣大學,曾任UC Berkeley校長。

小熊OSKI是UC Berkeley的吉祥物,到處可見它的踨跡

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